フエの名物「ブン・ボー・フエ」は、生ビーフン。
米の粉をトコロテンみたいに押し出した麺です。ムチャ辛いらしい。
麺好き、辛み大好きとしては、これは押さえとかねば。
ホテルからはちょっと遠いけど、街歩きをかねてその名も「ブン・ボー・フエ BUN BO FUE」。
店に入ると、一番奥にカニをバケツ一杯抱え込んだおじさんが１人黙々と、食い散らかしている。カニーかぁー。
カニもいいけど、はるばる来たんだ。ここはブン・ボー・フエ。
ガイドブックにも載っている店だけど、お客はローカルだけ。店構えも普通のメシ屋風。
スペアリブがどーんと載っていているのは、さすが。でもあんまり辛くない。
ライムやレモングラス、コリアンダーなんかのハーブもお皿にてんこ盛りです。
美味しかったけど、量的には夕食としてちょっと不足ですね。
夜食を、どこかで買わなくちゃ。
ホテル ゴックフォーン Ngoc Huong、へ続く
